Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

ГлавнаяСтатьиСтатьи ГастрономияГастрономия Брюссельские вафли (Gaufre de Bruxelles)

Брюссельские вафли (Gaufre de Bruxelles)

 

Брюссельские вафли (Gaufre de Bruxelles)

Брюссельские вафли

Вафли издревле были одним из любимых ярмарочных угощений. Слово «вафли» имеет франкское происхождение, когда-то так называли пчелиные соты. К концу 12 века «walfre» обозначало «мучное кондитерское изделие, которое пекут между двумя противнями с квадратными ячейками, оставляющими рельефные отпечатки». В наши дни существует множество видов вафель с самой необычной рецептурой: например, в качестве ингредиента могут использоваться не только дрожжи, специи, но даже картофель или глина.

Брюссельские вафли готовят на основе блинного теста, которое по консистенции чуть гуще привычного. Дрожжи не используют, зато добавляют растопленное сливочное масло. Готовые вафли имеют четырёхугольную форму, поверхность украшена «узором» из 20 рельефных ячеек. Пышные, лёгкие и хрустящие брюссельские вафли традиционно подают с взбитыми сливками или сахарной пудрой.

Многие достопримечательности Брюсселя так или иначе связаны с Всемирными выставками, и вафли отнюдь не исключение. После выставки 1964 года, проходившей в Нью-Йорке, это лакомство стало чрезвычайно популярным в США, правда, под названием «бельгийских вафель» - брюсселец Морис Вермерш, который привёз их в Америку, подозревал, что местные жители не сильны в географии, и скорее запомнят название страны, чем города. 

БельгияБельгия Брюссель (Брюссельский регион)Брюссель (Брюссельский регион) Брюссель

 

 




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS