Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

ГлавнаяСтатьиСтатьи ГастрономияГастрономия Вина Рибера дель Дуэро (D.O. Ribera del Duero)

Вина Рибера дель Дуэро (D.O. Ribera del Duero)

 

Вина Рибера дель Дуэро, производимые вдоль побережья реки Дуэро, являются самыми престижными в Испании наряду с винами Риохи.

Вина, имеющие статус DO Ribera del Duero,  производятся на территории Кастилии и Леона в 4 провинциях: Бургос, Сория, Вальядолид, Сеговия. Большая часть виноградников Рибера дель Дуэро сосредоточено на юге провинции Бургос. Всего площадь произрастания этих виноградников составляет ок.21 тысячи гектар и растянулась полосой с востока на запад на 135 км вдоль побережья реки Дуэро и с севера на юг на 35 км.

Основная масса вин Рибера дель Дуэро красные, хотя иногда встречаются и розовые.

В соответствии с требованиями Регулирующего совета (Consejo Regulador) производимые здесь вина должны как минимум на 75% состоять из винограда Темпранильо. Также допустимыми сортами для этих вин являются Каберне-Совиньон, Мерло, Мальбек. В ограниченных количествах разрешается добавлять виноград Гарнача и Албильо. По факту же не менее 90% выращиваемого винограда здесь составляет Темпранильо, также основной сорт для вин Риоха.

История вин Рибера дель Дуэро

Считается, что в этой местности история производства вина насчитывает не одно тысячелетие, имеются исторические факты об этом, относимые к временам римского правления. К 10му веку в окрестностях реки Дуэро виноградарством активно занимались местные монахи, а в 12м собственные вина в местечке Вальбуэна де Дуэро производили монахи-выходцы из Клюнийского аббатства. Какое либо регулирование производства вина началось в 1295 году, а с 15 века были установлены особые требования по количеству и качеству производимого здесь вина.

В местечке Аранда де Дуэро были найдены подземные пещеры древних виноделен общей протяженностью более 7 км, которые были прорыты здесь начиная с 12 по 18 века.

Категорию DO (Denominacion de Origen) вина Рибера дель Дуэро получили в 1979 году. Особую роль в развитии этих вин и получении престижной категории сыграло два винодела:  D.Jesus Anadon (старый владелец известной марки Vega Sicilia) и D. Pablo Peñalba Lopez (старый владелец винодельни Torremilanos).

Любопытно, что первоначально наименование «Рибера дель Дуэро» принадлежало винодельне (Bodegas) Protos, причем с момента ее основания в 1927 году. Но после создания Регулирующего совета название было передано винам DO Рибера дель Дуэро, а вина Протос стали именоваться Bodegas Protos.

Классификация вин Рибера дель Дуэро

Для классификации красных вин Рибера дель Дуэро используются аналогичные наименования и похожие требования, предъявляемые к винам Риохи:

* Ховен (joven или «молодое» вино). К категории «ховен» относятся вина, не выдержанные в бочках, либо со сроком выдержки не более 12 месяцев.

* Крианса (crianza) – вино, выдержанное в общей сложности не менее двух лет, из которых не менее года в дубовых бочках, а остальное время в бутылках.

* Ресерва (reserva) - вино, выдержанное в общей сложности не менее трех лет, из которых не менее года в дубовых бочках, а остальное время в бутылках.

* Гран ресерва (Gran Reserva) – высшая категория вин. Эту категорию получают красные вина, выдержанные в общей сложности не менее пяти лет, из которых не менее двух лет в дубовых бочках.

Лучшие производители и годы производства

Самыми известными производителями вин Рибера дель Дуэро являются Пескера, Вега Сисилия, Пингус, Исмаэль Арройо, Асьенда-Сорита, Абадия Ретуэрта, Винья Састре, Аальто, Алион.

Знаменитые вина Вега Сисилия (Vega Sicilia)

Основание этой бодеги относится к далекому 1864 году, когда в Вальбуэна де Дуэро (Вальядолид) Доном Элоем Леканда-и-Чавесом была открыта эта винодельня. Эти земли первоначально были выкуплены отцом Элоя (баскским землевладельцем) у маркиза Вальбуэна. А в 1864 году Элой Леканда купил в Бордо 18 тыс.лоз Каберне-Совиньон, Мерло и Мальбек и высадил их на этих землях вместе с местным виноградом Темпранильо. С 1982 года винодельней владеет семья Альварес.

В настоящее время Вега Сисилия производит три марки вина:

 Sicilia Unico

 

 

* Sicilia Unico – это основная марка вин Вега Сисилия. Его производит (в зависимости от года урожая) в пропорции 80% винограда Темпранильо и 20% Каберне-Совиньон. Вино выдерживается 5 лет в бочках разного размера и разного возраста.

 

 

 

 Valbuena 5

 

 

 

* Valbuena 5 – это вина более легкие, чем Unico, и производятся из винограда сортов Темпранильо и Мальбек.

 

 

 

  Sicilia Unico Reserva Especial

 

* Sicilia Unico Reserva Especial. Это особое вино, которое производится из различных сочетаний уникальных урожаев разных лет. К примеру, поступившее в 2010 году в продажу вино было смешано из 53 бочек вина урожаев 1990, 1994 и 1996 годов. Таким образом, каждая партия этого вина по истине уникальна.

 

 

 
Вина Вега Сисилия продаются на экспорт (ок. 40%), остальное на внутреннем рынке. Причем в Испании вина распространяются по подписке с предварительным резервированием. Очередь на покупки вина определенного года урожая может составлять более 1000 человек. Поэтому вина Вега Сисилия в основном стоят не дешево.

В Москве, например, одна бутылка стоит от 300 долларов и выше.

Вина бодеги Абадия Ретуэрта (Abadia Retuerta)

Эта винодельня была основана относительно недавно в 1996 году. Но она уже успела прославиться тем, что в 2005 году ее вина победили на международном конкурсе Wine Challenge. Винодельней управляет в интересах швейцарской компании Novartis выходец из Нью-Йорка Дональд Кусиман. Уникальность бодеги подчеркивает то, что на ее территории располагается романский монастырь 12 века. Дегустация вина проходит под сводами монастырской трапезной.

Вина бодеги Исмаэль Арройо (Ismael Arroyo)

Этой винодельней, расположенной в местечке Сотилла, неподалеку от Бургоса, уже более 400 лет владеет одна семья. Однако только в 1979 году семья стала разливать вино под собственными этикетками. В своем округе бодега считается одним из лучших производителей. Экскурсия по винодельне включает посещение погреба площадью 2000м2.

 

 

 

Лучшие урожаи в Рибера дель Дуэро были получены в 2010, 2009, 2004, 2001, 1999, 1996, 1995, 1989, 1986 годах. Также очень хорошие урожаи относятся к 2008, 2007, 2005, 2003, 2002, 2000, 1998, 1994, 1991, 1985, 1983, 1982 годам.

 

 

 

 

ИспанияИспания Кастилия и ЛеонКастилия и Леон Бургос

 




Комментарии ( 2 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
user
Да вина отличные, планируем заехать в след.году весной в регион Рибера дель Дуэро и Риоха.
18 декабря 2011, 19:17
user
отличные вина, подтверждаю
12 декабря 2011, 15:54
[01] 
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS