Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Венеция

Печень по-венециански (Fegato alla veneziana)

Печень по-венецианскиПечень, приготовленная по-венециански, имеет давнюю историю. Блюдо восходит ещё к римской эпохе: римляне готовили говяжью печень с инжиром, чтобы скрыть резкий запах печени. Венецианцы чуть изменили рецепт: они заменили инжир луком. Так родилось одно из самых известных и популярных блюд кухни Венето.

Лук следует мелко нарезать и потушить, добавляя сливочное и оливковое масло. Как только лук потушится, к нему нужно добавить винный уксус и очищенную от пленки и нарезанную очень тонкими ломтиками говяжью печень. Печень надо готовить на сильном огне примерно 5 минут. В конце блюдо приправляется солью и перцем. Подавать печень к столу лучше сразу, пока она тёплая. Разогревать повторно это блюдо нельзя, так как печень становится жёсткой. Можно сервировать блюдо лимонными дольками. Часто печень подаётся с полентой.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



http://ricette.giallozafferano.it/Fegato-alla-veneziana.html
lacuocafelice.blogspot.com/2009/04/fegato-alla-veneziana.html
www.mangiarebene.com/ricette/carne/carne-bovina/fegato-alla-veneziana_IDa_2667.htm
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS