Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Венеция

Печенье байколи (Baicoli)

БайколиСлово «байколи» на диалекте Венето обозначает «кефаль». Действительно, формой знаменитое венецианское печенье чуть напоминает рыбку. Байколи известны в Венеции достаточно давно. Сухое печенье было весьма удобно брать с собой в дальние морские экспедиции или на войну, а вкус печенья позволил ему остаться популярным лакомством и в нынешнее время.

Процесс приготовления печенья довольно длителен: сначала ставят дрожжевое тесто, когда оно подойдёт, добавляют сливочное масло, муку и снова вымешивают. Из вымешанного теста готовят колбаски или батоны, которые снова оставляют расстаиваться. Затем полученные батоны выпекают, дают им остыть и режут их на ломтики. Ломтики подсушиваются в духовке. Продаются байколи в традиционной упаковке – в жёлтых жестяных коробках.

Сухое печенье принято макать в кофе или в сабайон (десертный напиток).




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



http://it.wikipedia.org/wiki/Baicoli
http://www2.regione.veneto.it/videoinf/rurale/prodotti/baicoli.htm
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS