Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Верона

Амароне (Amarone della Valpolicella)

АмаронеВино Амароне производится в провинции Вероны и имеет статус DOCG (высшая категория в классификации итальянских вин, гарантирующая географическое происхождение и метод производства вина).

Название «Амароне» происходит от итальянского «amaro» - «горький». Говорят, в 1936 году в одном из винных погребов была найдена забытая бочка с Recioto della Valpolicella. Перебродив, вино приобрело горчинку, и было названо в соответствии с вкусовыми качествами. Хотя, конечно, «забытое» и перебродившее Recioto встречалось и гораздо раньше. Сохранились сведения о таком вине, восходящие, например, к 16 веку. В последнее время популярность и продажи этого сухого зрелого вина постоянно растут.

Для получения Amarone della Valpolicella используется виноград сортов: Corvina (70-40%), Rondinella (20-40%), Molinara (5-25%). Крепость вина составляет 14-16 градусов. В аромате различаются нотки вишни (амарены) и малины, в более зрелом вине – мускуса и дёгтя. Вызревает вино не менее 2 лет.

Amarone della Valpolicella прекрасно сочетается с мясными блюдами, колбасными изделиями, зрелыми сырами, а также с традиционными блюдами региона: паста с фасолью, ризотто «алль Амароне».




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



it.wikipedia.org/wiki/Amarone_della_Valpolicella
www.consorziovalpolicella.it/images/stories/pdf/DISCIPLINARI_NUOVI_2010/decreto_disciplinare.amarone.pdf
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS