Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Флоренция

Стейк по-флорентийски (Bistecca alla fiorentina)

Стейк по-флорентийскиВеликолепный стейк по-флорентийски имеет много аналогов в других кухнях. Самый известный аналог - англо-американский «T-bone steak». Делается стейк из филейной части говядины, в середине которой Т-образная кость (у барана эта часть называется «седло»).

Признак высокого качества приготовления блюда – хрустящая прожаренная корочка снаружи и красное, мягкое и сочное мясо внутри. Традиционно подается с фасолью в масле и салатом, мясо не поливают лимоном. Стейк по-флорентийски замечательно гармонирует с хорошим классическим Кьянти.




Комментарии ( 2 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
user
Стейк по-флорентийски король всех стейков. Размером он как правило не менее 800грамм. Нам его не резали, а подавали целиком. Видимо есть разные способы подачи. Гарниры тоже могут быть разные, мы пробовали с овощами на гриле.
07 января 2012, 21:34
user
А с Монтепульчиано он еще лучше гармонирует. И его, кстати, режут перед подачей на стол.
19 октября 2011, 23:14
[01] 
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



it.wikipedia.org/wiki/Bistecca_alla_fiorentina
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS