Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Флоренция

Рубец по-флорентийски (Trippa alla fiorentina)

Рубец по-флорентийскиПриготовление говяжьего рубца (часть желудка жвачных животных) распространено по всей Италии. Тем не менее, рецепты каждого региона имеют свои особенности.

Рубец по-флорентийски обычно подаётся как второе блюдо. Прежде всего, говяжий желудок промывается и подготавливается. Затем рубец нарезают мелкими полосками. К рубцу добавляются мелко порезанные и обжаренные овощи и зелень: лук, морковь, сельдерей. Помидоры, очищенные от кожицы, также кладутся в блюдо. Кушанье приправляется лавровым листом и чесноком. При обжаривании смеси в ёмкость добавляется немного белого вина. Блюдо готовится около 45 минут. Периодически к овощам и рубцу следует подливать немного бульона, смесь надо помешивать.

Готовое блюдо перчат и посыпают тёртым пармезаном.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



www.troppatrippa.com/
it.wikipedia.org/wiki/Trippa_alla_fiorentina
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS