Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Льеж

Сыр эрв (Fromage de Herve)

ЭрвПроизводство сыра в районе лесного массива Эрв (валлонская провинция Льеж) восходит к 13 веку. Однако широкую известность здешние сыры получили лишь около 3 веков спустя. При императоре Карле V был введен запрет на экспорт зерна из бельгийских провинций в Нидерланды, вследствие чего к середине 16 века жители Эрва вынуждены были пустить часть своих земель под пастбища. С этого момента производство сыра в данном районе диверсифицировалось, а сам продукт приобрел тот специфический вкус и отменное качество, которые отличают его по сегодняшний день.

Эрв - мягкий сыр со светлой корочкой, изготавливаемый из коровьего молока. Он имеет прямоугольную форму, а его вес может составлять 50, 100, 200 и, реже, 400 грамм. Жирность сыра - не менее 45 %.

Признанием высоких достоинств Эрва служат две европейские марки качества AOC и AOP, полученные им в 1936 и 1996 годах соответственно.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!


Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS