Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Гент

Ватерзой (Waterzooi)

ВатерзойТрадиционное гентское блюдо ватерзой готовят из мяса рыбы или курицы, овощей, сливок и картошки. Также добавляется корень сельдерея или петрушки, лавровый лист, и шалфей. При этом овощи, нарезанные соломкой, обычно варят отдельно от мяса. Затем все смешивается, а бульон заправляют яичным желтком и сливками.

Ватерзой обычно подается, как и суп, с хлебом. Название блюда происходит от слова zieden, означающее «тушить». Вероятно, изначально, в средние века, когда появился ватерзой, его готовили из пресноводной рыбы, пойманной в реках и каналах Гента. В том числе, для приготовления блюда использовали налима. Позднее рыбу в нем заменили куриным мясом. Вероятнее всего, это объясняется тем, что воды рек и каналов Гента стали грязными и рыба из них исчезла.

Известно, что ватерзой был любимым блюдом императора Карла V, родившегося в Генте, и каждый раз, когда он возвращался в город, непременно заказывал его поварам.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



nl.wikipedia.org/wiki/Waterzooi
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS