Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

ГлавнаяСтраныСтраны БельгияБельгия Фландрия (Фламандский регион)

Фландрия (Фламандский регион)

Напитки Фландрии

Пиво ФландрииНастоящим королем фламандских напитков является пиво. Многовековые традиции и оригинальные рецепты в сочетании с современными технологиями сделали его одним из самых лучших в мире. Фландрия славится, главным образом, светлыми сортами пива. Одним из самых известных является лёвенское пиво Стелла-Артуа, которое начали варить еще в конце 14 века. Сейчас пивоварня в Лёвене и бренд принадлежат крупнейшему концерну AB InBev, который успешно занимается коммерческим развитием бренда.

Стелла-Артуа является, главным образом, экспортным пивом, и чтобы его попробовать, ехать в Лёвен вовсе не обязательно, чего не скажешь о редких сортах траппистского пива Achel, Westmalle и Westvleteren. Эти сорта варят в одноименных аббатствах, которые обзавелись собственными пивоварнями преимущественно в середине 19 века, и с тех пор технология пивоварения претерпела незначительные изменения, поэтому пиво обладает отличными вкусовыми качествами. Самое главное неудобство связано с тем, что производится оно в весьма ограниченных количествах, и чтобы его попробовать или купить, необходимо заблаговременно назначить встречу в аббатстве.

Другим видом пива, характерным для фламандского пивоварения является ламбик, которое готовят методом самопроизвольного брожения в бочках, ранее использованных для выдержки вина. Своим вкусом ламбик обязан особой бактерии, которая присутствует в воздухе региона долины реки Зенне, расположенного к западу от Брюсселя. Бактерия провоцирует сбраживание пивного сусла, поэтому в его состав не входят пивные дрожжи. Разновидностью ламбика является крик – пиво крепостью около 5% с добавлением вишни сорта схарбек, названного по имени местечка недалеко от Брюсселя, где она выращивалась. Для приготовления 100 литров пива требуется около 13 кг вишни. Чтобы ощутить всю полноту вкуса, пиво должно быть нагрето до 5-6 °C. В окрестностях Брюсселя расположено около двух десятков пивоварен, которые производят крик.

Кроме этого, в каждом городе есть своя пивоварня (а то и не одна), которая варит местное пиво. В Антверпене это пиво «De Koninck», а в Мехелене – «Gouden Carolus» и «Лунотушитель» (Maneblusser).

В некоторых регионах Фландрии развито виноделие, одним из них является Лимбург. На юге провинции производят вино из винограда сортов Шардоне, Пино и Рислинг, а также традиционный напиток из смеси яблочного вина с виноградом. Виноделие развито также в Хагеланде, к востоку от Лёвена.

Отдельно стоит упомянуть, что для Фландрии является традиционным производство ликеров. Самыми распространенными являются фруктовые, яичный и травяные. Известным травяным ликером, обладающим лечебными свойствами, является «Антверпенский эликсир» (Elixir d'Anvers) из Антверпена. А яичный ликер отличается от привычного напитка тем, что он имеет консистенцию пудинга.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!


Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS