Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Бельгия

Картофель фри (Frites; Friet)

Картофель фриФирменное бельгийское блюдо, место происхождения которого является предметом многочисленных споров. По бельгийской версии, родина картофеля фри - это Бельгия. Согласно историку Жо Жерару данное блюдо было известно бельгийцам уже в конце 17 века. В качестве доказательства он приводит манускрипт 1781 года, цитируя следующий фрагмент: «Жители Намюра, Арденн и Динана имеют обыкновение вылавливать в Мёзе мелкую рыбешку и обжаривать её в жире, чтобы разнообразить свой повседневный рацион, особенно это распространено у бедняков. Однако когда мороз сковывает воду и рыбалка становится проблематичной, жители нарезают картофель в форме маленьких рыбок и помещают его в топленый жир. По моим сведениям, эта практика существует уже более ста лет». Впрочем, версия о бельгийском происхождении фри оспаривается французами, которые убеждены в том, что золотистые картофельные палочки пришли в Бельгию из Франции, где и были изобретены. По мнению французских историков, фри появился лишь в конце 18 века в Париже, охваченном революцией.

Как бы то ни было, картофель фри является предметом национальной гордости жителей Бельгии и обязательно встретится на пути любого путешественника, решившего её посетить. Это блюдо предложат в качестве гарнира в местных кафе и ресторанчиках, и, разумеется, во всех точках продажи фаст-фуда. При этом нужно иметь в виду, что бельгийский картофель фри несколько отличается от того, который привыкли видеть мы. Дело в том, что бельгийцы обжаривают картофельные палочки не в подсолнечном масле, а в говяжьем жире. Вследствие этого блюдо приобретает необычный, специфический вкус и аромат.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!


Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS