Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Катандзаро

Маршруты

Ндуя ('Nduja)

НдуяНдуя – калабрийская свиная колбаса. В основном, продукт производится в окрестностях Спилинги (провинция Вибо-Валентии).

Для производства этой колбасы используется жирная свинина и капсикум (жгучий перец). Изначально, кстати, такая колбаса готовилась из остатков мяса и свиных внутренностей, ндуя считалась колбасой бедняков. Колбасу набивают в натуральную оболочку (кишку) и коптят. Готовый продукт имеет острый вкус благодаря перцу и мягкую структуру.

Ндуя, конечно, годится для того, чтобы есть её просто с куском хлеба (калабрийцы предпочитают класть колбасу на кусок подогретого хлеба). Также эту колбасу часто используют для пиццы. Ещё одно популярное блюдо – овощное рагу (с помидорами и чесноком), в которое добавляется ндуя.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



it.wikipedia.org/wiki/Nduja
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS