Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Катандзаро

Маршруты

Свиные фриттули (Frittole di maiale)

Свиные фриттули (или фриттолефриттоле) – типичное блюдо Реджо-Калабрии и всей провинции. Фриттули – пример бедняцкой кухни. Основными ингредиентами кушанья являются «неблагородные» части свиной туши (язык, уши, части морды, нижние части ног). Мясо готовится в свином жире на медленном огне в специальном медном котелке. Блюдо подаётся на стол горячим. Даже застывший жир на стенках котелка (его называют «куркучи») не пропадает: существует много вариантов его использования, часто он идёт на приготовление поленты с брокколи.

Фриттули являются частью праздничного меню в день Богоматери Утешения – покровительницы города Реджо-Калабрия. Также фриттули готовят по субботам как непременное блюдо семейного обеда. К фриттули подают местное красное вино и кукурузный хлеб (пане пиццата).




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



http://it.wikipedia.org/wiki/Frittole_(calabresi)
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS