Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Неаполь

Спагетти с моллюсками (Spaghetti alle vongole)

Спагетти с моллюскамиСпагетти с моллюсками – одно из популярнейших блюд в прибрежных районах Кампании. Рецепт имеет много вариантов. Неизменны главные ингредиенты: паста (спагетти, вермишель, лингвини) и двустворчатые моллюски из семейства венерид (венус-петушок или венерупис филиппинский).

Моллюски поджариваются на оливковом масле с чесноком. Раковины живых моллюсков на огне открываются, выделяя жидкость, которая и является подливой блюда. Часто также в сковороду с моллюсками добавляют белое сухое вино. Паста варится «на зуб», как говорят в Италии, то есть остаётся недоваренной. Затем макаронные изделия добавляются в сковороду с моллюсками, где паста доводится до готовности. Блюдо посыпается свежей петрушкой. По желанию в соус с моллюсками кладут чуть обжаренные помидоры. Соус также может быть приправлен чёрным перцем.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



it.wikipedia.org/wiki/Spaghetti_alle_vongole
www.restaurantonclick.it/ricette/cerca-ricette?title=spaghetti+alle+vongole
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS