Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Салерно

Слойка святой Розы (Sfogliatella Santa Rosa)

Слойка святой РозыСлойка святой Розы появилась на свет случайно. Это произошло в монастыре святой Розы в Конка-деи-Марини в 17 веке. Рассказывают, что однажды, дежурная по кухне монахиня обнаружила оставшуюся от предыдущего дня манную кашу. Она решила не выкидывать продукт. Добавив в манку сухофруктов и сахару, она приготовила начинку для булочек. Сама булочка была выполнена в виде приоткрытого с одной стороны пирожка и напоминала своей формой капюшон монахинь. Источники расходятся: в одних говорится, что тесто было слоёным с самого начала, другие утверждают, что изначально тесто было песочным. До сих пор встречаются оба варианта. Кондитерское изделие быстро приобрело популярность. Монахини назвали слойку в честь покровительницы монастыря, святой Розы.

В 1818 году неаполитанец Паскуале Пинтауро каким-то образом завладел рецептом. В Неаполе он открыл знаменитую кондитерскую на via Toledo. Она существует уже почти 200 лет и известна своими слойками, в основе которых лежал рецепт слоек святой Розы.

Со временем возникло много вариантов и добавлений к оригинальному рецепту. Появились закрытые слойки. Их теперь придают разные формы и размеры. К традиционным начинкам добавляют крем, взбитые сливки, мармелад и т.п.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



it.wikipedia.org/wiki/Sfogliatella
www.sito.regione.campania.it/agricoltura/Tipici/tradizionali/sfogliatella-santarosa.htm
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS