Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Кампания

Важнейшие типичные напитки

Ликеры КампанииВинодельческие традиции Кампании насчитывают тысячелетия. Способы выращивания винограда, методы подрезания лозы пришли в регион вместе с греческими поселенцами, основавшими на новых землях великую Грецию (8-7 века до н.э.). До сих пор память о греческом наследии хранит название одного из лучших вин региона: «Греко ди Туфо» (белое и игристое) DOCG (высшая категория в классификации итальянских вин, гарантирующая географическое происхождение и метод производства вина).

 Мессир просил передать вам подарок...

— бутылку вина. Прошу заметить, это то самое вино,

которое пил прокуратор Иудеи. Фалернское вино.

М. Булгаков «Мастер и Маргарита»


Славным для местного виноделия был и римский период. Тогда в Кампании делали знаменитое «Фалерно», воспетое многими античными авторами. Оно считалось вторым вином Империи после «Цекубы», производимой в Лацио. За одну амфору фалернского вина можно было купить раба.

В Средневековье виноделием занимались мелкие хозяйства и монастыри. В целом, в развитии местного виноделия в средние века наступил спад. Новый подъём начался в эпоху Возрождения. В 18 веке в регионе снова стали производить вина высокого качества. В последнее время интерес к винам Кампании растёт, увеличиваются и объёмы производства вин.

Три вина региона имеют статус DOCG: «Греко ди Туфо» (белое и игристое), «Таурази» (красное), «Фьяно ди Авеллино» (белое). Все они производятся в провинции Авеллино. Статус DOC (защита географического места происхождения) имеют многие вина Кампании. В провинции Беневенто это: «Альянико дель Табурно» (розовое и красное), «Гуардиоло» (красное, белое, розовое, изюмное, игристое), «Саннио» (красное, белое, розовое, изюмное, игристое), «Сант`Агата деи Готи» (белое, розовое, красное, изюмное), «Солопака» (белое, розовое, красное), «Табурно» (белое, красное, игристое). В Казерте категория DOC присвоена винам: «Аверса» (белое, игристое), «Фалерно» (белое, красное), «Галлуччо» (белое, розовое, красное). В провинции Неаполя статусом DOC обладают вина: «Аверса» (белое, игристое), «Кампи Флегреи» (белое, красное, игристое, изюмное), «Капри» (белое, красное), «Искья» (белое, красное, игристое, изюмное), «Пенизола Соррентина» (белое, красное, игристое), «Везувио» (белое, красное, розовое). В Салерно производятся следующие вина категории DOC: «Кастель Сан Лоренцо» (белое, розовое, красное, игристое), «Чиленто» (белое, розовое, красное), «Коста д` Амальфи» (белое, розовое, красное).

Кроме вин, Неаполь знаменит своим лимонным ликёром – «Лимончелло», а Беневенто - ликером «Ведьма».

 

«Лимончелло» - сладкий лимонный ликёр. «Лимончелло» производится с начала 20 века. Ликёр получают, настаивая спирт на лимонных корках. Это придаёт напитку ярко выраженный лимонный аромат и позволяет сохранить витамин С ...

Один из самых известных итальянских ликеров появился в 1860 году как напоминание о легенде о ведьмах из Беневенто. Может, именно этот напиток пили на шабашах под ореховым деревом на берегу реки Сабато? В секретный состав ликера входят более 70 ...


 




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!


Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS