Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Анкона

Фишки

Индейка по-асколански (Tacchino all'ascolana)

Фаршированная индейка или индейка по-асколански готовится из индюшачьего бёдра (без кости). Для начала следует приготовить начинку. В сухое белое вино добавляются травы: базилик, петрушка, шалфей, тимьян, розмарин. Затем, когда половина жидкости выкипит, в неё кладут раздавленные ягоды можжевельника и оливки без косточек. В эту ароматную смесь, кипящую на огне, также нужно потереть куриную печёнку. Начинку следует посолить и поперчить.

Индюшачье бёдро надо отбить. В центр каждого пласта мяса кладётся гуща начинки, потом мясо скатывается, как рулет, и закрепляется ниткой. Готовый рулет оставляют на три часа мариноваться в жидкости из-под начинки. Потом его обжаривают на оливковом масле, приправляя солью и перцем и увлажняя оставшимся маринадом. Готовый рулет нарезают не слишком тонкими ломтиками.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



http://www.cookaround.com/cucina-regionale/marche/secondi-piatti/tacchino-all-ascolana
ricette-veloci-italiane.blogspot.com/2011/03/tacchino-all.html
www.buonissimo.org/ricette/3134_tacchinoallascolana.asp
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS