Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Кальяри

Сардинский пекорино (Pecorino Sardo)

Сардинский пекориноОвечий сыр делается на Сардинии с давних времён. Благодаря богатым традициям и современным технологиям и контролю в 1996 году сардинский пекорино получил маркировку D.O.P. – товара, защищённого по месту происхождения. Сейчас этот сыр – один из символов Сардинии не только в Италии, но и во всём мире.

Пекорино, как уже было упомянуто, делается из овечьего молока. Выпускается два вида сыра: молодой (или свежий), срок созревания которого, чаще всего, составляет 1-2 месяца, и зрелый – со сроком созревания от 6 месяцев. Головка сыра обычно имеет вес до 3 кг. Сырное тесто обладает плотной консистенцией и светлым цветом. По местной кулинарной традиции, пекорино часто подаётся поджаренным. Тёртым пекорино посыпают пасту. Сардинский пекорино также используют и в качестве начинки (например, равиоли с пекорино, рикоттой и шпинатом).




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



it.wikipedia.org/wiki/Pecorino_Sardo
www.sardegnaturismo.it/index.php?xsl=87___s=4396___v=2___c=3160___t=1
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS