Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Кальяри

Паста маллореддус (Malloreddus)

маллореддусМаллореддус – вид традиционных для Сардинии макаронных изделий. Этот вид пасты называют также сардинскими ньокки (клёцками). Рецепт этого вида пасты возник в провинции Медио-Кампидано.

Традиционно маллореддус готовили из манной муки с добавлением шафрана. Сейчас можно встретить этот вид макаронных изделий со шпинатом или томатом, добавленными в тесто.

Классическое блюдо с этим видом пасты – маллореддус по-кампидански. Для этого кушанья готовят рагу на основе местных шпикачек (сальсиччи): нарезанные шпикачки сначала обжаривают с луком, затем готовят в томатном соусе, за несколько минут до готовности рагу кладут немного шафрана. Маллореддус варят отдельно. Потом в пасту добавляют рагу и тёртый местный овечий сыр (пекорино).




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



it.wikipedia.org/wiki/Malloreddus
cookntaste.it/recipe/22
www.sardegnaturismo.it/index.php?xsl=87___s=4386___v=2___c=3164___t=1
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS