Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Сассари

Миртовый ликёр (Liquore di mirto)

Миртовый ликерСардиния славится своим миртовым ликёром. Чаще всего ликёр производится из спелых (красных) ягод мирта с некоторым добавлением миртовых листьев. Есть также менее распространённый вариант – ликёр из неспелых (белых) миртовых ягод. Листья и ягоды придают ликёру выраженный аромат и цвет. Миртовые ягоды богаты природными красящими веществами: антоцианами и танинами. Свежий ликёр имеет почти чёрный цвет, затем, по мере вызревания напитка, цвет приобретает рубиновый оттенок. При изготовлении ликёра используются подсластители (сахар или мёд). Тем, кому нравится вяжущий вкус, следует покупать миртовый ликёр, выдержанный 1-2 месяца. Для тех, кому по душе более бархатный вкус, подойдёт ликёр, выдержанный 5-6 месяцев. Диапазон крепости миртового ликёра – 28-36 градусов.

В 90-е годы 20 века миртовый ликёр (официальное название - Mirto di Sardegna) был зарегистрирован как традиционный национальный продукт. Были разработаны нормы производства, по которым применение присадок, красителей, мирта не с Сардинии считается недопустимым.

Миртовый ликёр способствует пищеварению, поэтому традиционно он подаётся в конце трапезы. Иногда этот напиток употребляется и в качестве аперитива. На Сардинии распространён обычай замораживать миртовый ликёр в морозильнике. Также местные шоколатье используют миртовый ликёр как начинку для шоколадных конфет.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



it.wikipedia.org/wiki/Liquore_di_mirto
www.sardegnaagricoltura.it/documenti/14_43_20070607155549.pdf
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS