Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Сардиния

Важнейшие типичные напитки

Виноградники СардинииВино на Сардинии производят так давно, что трудно точно сказать, когда именно на острове возникло виноделие. Недавние археологические находки позволили учёным высказать предположение, что вино на острове делали ещё в нурагический период (15-7 века до нашей эры). Если это предположение верно, вино Сардинии – одно из самых древних в Средиземноморье. По мнению учёных, сорт винограда «каннонау», распространённый на внутренних территориях Сардинии, насчитывает более 3 000 лет. Впрочем, есть версия, что вино было завезено на остров финикийцами. В римский период на Сардинии производили довольно известное вино - «Верначчу». При византийцах виноделие расцвело: были завезены новые сорта, виноградники окружили почти все монастыри острова. В средние века развитие виноделия продолжалось, особенно – в провинции Ористано. Долгое время виноделие Сардинии процветало, но островное вино котировалось лишь на местном рынке. После Второй мировой войны сардинскому вину удалось выйти на национальный и международный уровень.

Благодаря истории и географическому положению острова сорта винограда, используемые для производства вина, очень разнообразны. Некоторые виды лозы были завезены из Греции, другие, например, из Испании. Единственное вино острова, имеющее категорию DOCG (высшая категория в классификации итальянских вин, гарантирующая географическое происхождение и метод производства вина), – «Верментино ди Галлура» (белое) производится из винограда, предположительно завезённого в своё время с Иберийского полуострова. Вино «Верментино ди Галлура» делается в провинциях Сассари и Нуоро.

19 вин Сардинии имеют статус DOC (защита географического места происхождения). Вина категории DOC «Каннонау ди Сарденья» (красное, розовое), «Моника ди Сарденья» (красное), «Москато ди Сарденья» (белое), «Сарденья Семидано» (белое), «Верментино ди Сарденья» (белое) производятся на всей территории острова. В провинциях Кальяри и Ористано делают вина категории DOC: «Кампидано ди Терральба» или просто «Терральба» (красное), «Джиро ди Кальяри» (красное), «Мальвазия ди Кальяри» (белое), «Моника ди Кальяри» (красное), «Москато ди Кальяри» (белое), «Наско ди Кальяри» (белое). В провинции Ористано производят вина категории DOC: «Арбореа» (красное, белое, розовое), «Мальвазия ди Боза» (белое), «Верначча ди Ористано» (белое). Провинция Сассари выпускает вина DOC: «Москато ди Сорсо Сеннори» (белое), «Альгеро» (белое, красное, розовое, игристое, изюмное). Красные и розовые вина DOC «Кариньяно дель Сульчис» делают в провинции Кальяри. Вино DOC «Мандролизаи» (розовое, красное) производится в провинциях Нуоро и Ористано. Три провинции (Кальяри, Нуоро, Ористано) делают вино DOC «Нурагус ди Кальяри» (белое).

Сардиния, помимо вин, известна своим миртовым ликёром и крепким алкогольным напитком филу-э-ферру.

Филу-э-ферру – крепкий алкогольный напиток. Название напитка переводится как «металлическая нить». Когда этот напиток производили тайно, перегонные кубы прятали под землю, а место их нахождения помечали металлическими нитями ...

Сардиния славится своим миртовым ликёром. Чаще всего ликёр производится из спелых (красных) ягод мирта с некоторым добавлением миртовых листьев. Есть также менее распространённый вариант – ликёр из неспелых (белых) миртовых ягод. Листья и ...




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



http://it.wikipedia.org/wiki/Vini_della_Sardegna
www.sardegnaagricoltura.it/argomenti/prodottitipici/vini/
www.lestradedelvino.com/
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS