Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Агридженто

Канноли (Cannoli)

Канноли– это традиционное сицилийское кондитерское изделие, представляющее собой хрустящую вафельную трубочку (от 15 до 20 см длиной и диаметром 4–5 см) наполненную начинкой из овечьего сыра рикотта. В зависимости от региона в канноли добавляют кусочки шоколада, цукаты, ореховую крошку. Готовое изделие посыпают сахарной пудрой.

Первоначально канноли были популярны во время карнавала, но постепенно их стали готовить, не дожидаясь специального случая.

Для приготовления лакомства небольшие круги из теста (пшеничная мука, вино, сахар, сало) накрученные на металлические трубочки, опускают во фритюр из топленого свиного сала. В старину в качестве трубочек использовались палочки из речного тростника (canne di fiume), откуда и произошло название сладости.

Обычно канноли наполняют начинкой перед подачей на стол, так как по прошествии времени вафля размягчается. Чтобы этого избежать, в некоторых кондитерских внутреннюю поверхность канноли покрывают шоколадом: в этом случае вафля долго будет оставаться хрустящей.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



http://it.wikipedia.org/wiki/Cannoli
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS