Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Катания

Касателла святой Агаты (Cassatella di Sant’Agata)

Касателла святой Агаты (Cassatella di Sant’Agata)

«Касателла святой Агаты» - это традиционное катанское пирожное, которое является одним из символов ежегодного праздника в честь покровительницы города святой Агаты. Эти сладости всегда готовятся во время дня памяти святой мученицы, их можно попробовать в любом кафе, на праздничной ярмарке, в каждом доме.

«Касателла» представляет собой небольшое пирожное, имеющее форму женской груди, что связывается с одним из эпизодов жития святой Агаты. Во время пыток, которые она претерпела в темнице, мучители отрезали ей груди, а затем сожгли святую на костре. Среди изображений Агаты распространена древняя иконография, представляющая девушку, которая в качестве символа своей мученической кончины держит блюдо с отрезанной грудью. Можно предположить, что подобные изображения оказали определённое влияние на сложение этого традиционного рецепта местной кухни.

«Касателла святой Агаты» готовится из специального бисквитного теста, в состав которого входят традиционные сицилийские пряности, такие как марципан и зелёный ароматный миндаль. Начинку готовят из рикотты, особого вида овечьего творога, с добавлением шоколада и цукатов. Готовое пирожное пропитывается ликёром, снаружи покрывается белой сахарной глазурью и венчается засахаренной черешней.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



it.wikipedia.org/wiki/Cassatella_di_Sant%27Agata
siciliansimplicity.blogspot.com/2009/03/cassatina-siciliana.html
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS