Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Катания

Пиньолата (Pignolata)

ПиньолатаПиньолата – традиционная выпечка двух итальянских городов, располагающихся на Мессинском проливе – Мессины и Реджо-Калабрии. Обычно ее готовили в период карнавала, но сегодня она встречается в сицилийских кондитерских круглый год.

Пиньолата по форме напоминает горку из сосновых шишек различного размера, одна половина которых покрыта сахарной пудрой или белой лимонной глазурью, а другая – темным шоколадом с добавлением лимонной (или бергамотовой) эссенции и ванили.

Глазированная пиньолата произошла непосредственно от медовой. Для нее брали кусочки теста в форме сосновых шишек жареных во фритюре и покрывали их медом (этот вариант до сих пор распространен в некоторых горных районах обеих провинций).

Глазированная пиньолата появилась в период испанского владычества, когда по заказу знатных семей был переработан предыдущий «бедняцкий» рецепт. Торт стали покрывать сладкой лимонной глазурью и растопленным шоколадом.

Сегодня пиньолата, которая на протяжении веков распространилась по всей территории пролива, является самым популярным тортом в этом районе и в больших количествах производится на экспорт.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



it.wikipedia.org/wiki/Pignolata_glassata
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS