Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Кампобассо

Маршруты

Торчинелло (Torcinello)

ТорчинеллоТорчинелло готовят из внутренностей ягнёнка со специями и приправами (соль, красный или чёрный перец, петрушка, лавровый лист, лимон и т.п.).

Подобные блюда в своё время были распространены во всех овцеводческих областях Италии. Они были известны под разными названиями и немного отличались особенностями рецепта, но в те времена люди старались максимально использовать всё то, что животное могло дать человеку.

Промытые внутренности (печень, желудок и т.п.) ягнёнка сдабриваются лимонным соком и приправами (соль, перец, петрушка). Затем внутренностями набиваются предварительно вымоченные кишки молочных ягнят. Полученные «колбаски» с лавровыми листьями нанизываются на шампур и готовятся на углях. Подают торчинелло с долькой лимона.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



it.wikipedia.org/wiki/Torcinello
www.cookaround.com/cucina-regionale/cms/molise/monografie/torcinelli
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS