Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Больцано

ВАЖНЕЙШИЕ НАПИТКИ ЮЖНОГО ТИРОЛЯ

Вино Южного ТироляВ Южном Тироле производятся красные, белые и игристые вина. Название многих вин защищено по месту происхождения (DOC).

40% - 45% производимого в Южном Тироле вина – белые вина. Более того, с каждым годом доля белых вин растёт. Около 50% от всех белых вин составляют вина из сортов пино бьянко и шардоне. Кроме того, в регионе производят неповторимые вина со свежим фруктовым вкусом: Gewürztraminer, Pinot grigio, Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Sauvignon, Veltliner или Kerner. Самым известным и популярным из белых вин местного происхождения, пожалуй, является Gewürztraminer из Термено.

Оставшиеся 55% - 60% приходятся на долю красных вин. Красные вина Южного Тироля отличаются большим разнообразием по своим характеристикам. Самыми известными красными винами местного происхождения являются Lagrein и Schiava. Schiava – самый старинный сорт винограда из выращиваемых на территории Южного Тироля. Вино из этого винограда очень лёгкое. Оно отличается небольшим содержанием дубильных веществ и кислоты. Вино Schiava имеет рубиновый цвет и легкий миндальный аромат. Около половины всего производимого в Южном Тироле красного вина – это вино Schiava. Lagrein производят в Грисе (Больцано) и рядом с Орой. Это вино имеет насыщенный рубиновый цвет, бархатистую структуру, терпкий вкус. К аромату вина примешивается фиалковый аромат. Виноделы Южного Тироля не забывают и о классических красных винах: пино нуар (Blauburgunder), мерло, каберне и др.

По традиции, в Южном Тироле предпочитают сухие вина, но из каждого правила есть исключения. Тироль славится двумя сортами классических сладких вин с ароматом муската: Rosenmuskateller и Goldmuskateller. В последнее время в регионе также стали производить Strohweine и Spätlese, эти вина из изюма быстро стали одними из самых популярных итальянских сладких вин.

С начала 19 века в Южном Тироле прижилось производство игристых вин. В основе изготовления игристых вин лежит классический метод – брожение вина в бутылке. Каждый год в регионе выпускается 150 000 бутылок игристого вина. Местные игристые вина характеризуются свежим тонким вкусом, фруктовым ароматом с тонким дрожжевым оттенком.

Большой популярностью среди туристов пользуется знаменитая Винная дорога Южного Тироля (Sudtiroler Weinstrasse; Strada del Vino dell Alto Adige).

Дорога вин Южного Тироля имеет протяжённость около 70 км. Она проходит по территориям 15 коммун. Её северная оконечность – Наллес, южная – Салорно. Ближе к середине пути расположен Кальтерн (Кальдаро). Дорога вин не является прямой линией, она причудливо петляет от одного винодельческого центра к другому. Необязательно проезжать Дорогу вин целиком. На многих участках Дороги Вин существуют небольшие маршруты, рассчитанные, например, на часовую пешую прогулку или на велосипедную прогулку. Конечно же, существуют и специальные автобусные туры. В 2009 году Дорога вин Южного Тироля была признана лучшим винным маршрутом Италии. Дорога вин Южного Тироля предлагает туристам не только дегустацию местных вин, но и проходит мимо таких достопримечательностей, как, например, замки, монастыри, церкви.

В самом центре Дороги вин, в Кальдаро, находится Музей вина. В музее можно познакомиться со всем разнообразием местных виноградников и винодельческих хозяйств. Среди экспонатов музея представлены старинные инструменты, использовавшиеся виноделами прошлого; сосуды для вина из керамики и стекла; исторические документы, рассказывающие о старых винодельческих техниках и тирольских традициях винного производства.

Вино – это не единственный спиртной напиток, традиционно изготавливаемый и потребляемый в регионе. На территории Южного Тироля работают пять заводов по производству граппы – крепкого алкогольного напитка из винограда. Для того чтобы обеспечить качество производимой продукции, заводы используют виноград только местного производства. На 9-12 литров граппы уходит около 100 кг винограда.

Традиционным напитком Южного Тироля также считается глинтвейн.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



it.wikipedia.org/wiki/Denominazione_di_origine_controllata|Alto_Adige
www.suedtiroler-weinstrasse.it/italiano/
www.stradadelvino.info/it/kalterer-see-weinstrasse/suedtiroler-weinstrasse.html
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS