Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Асторга

Маршруты

Сдобные булочки из Асторги (Mantecadas de Astorga)

Сдобные булочки, или кексы, мантекадас — это типичный десерт, распространенный в городе Асторга, один из самых знаменитых видов кондитерских изделий в регионе.

Для Асторги мантекадас обладают огромным историческим и экономическим значением, которое признано и на международном уровне: в рамках Евросоюза эта традиционная выпечка включена в число «защищенных наименований по происхождению», ее нельзя производить где-то еще.

История этих кексов насчитывает свыше 200 лет: первое упоминание о них относится к 1805 году. В настоящее время мантекадас выпускаются шестью местными предприятиями.

Готовятся такие булочки очень просто и быстро. Основными ингредиентами являются мука, яйца, сахар и говяжий жир, иногда также корица. Процесс приготовления не менялся на протяжении последних 200 лет. Сначала взбивают яйца с сахаром, затем, продолжая взбивать, добавляют муку. В конце в тесто кладут говяжий жир. Готовое тесто выкладывают в традиционные бумажные формочки «cajillas» (они изготавливаются в Асторге вручную) и выпекают в духовке до золотистого цвета.

Использование натуральных высококачественных ингредиентов позволяет получить уникальный продукт с воздушной пористой структурой, твердой сахарной корочкой и неповторимым вкусом. Подавать такой десерт можно к кофе, чаю или горячему шоколаду.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



es.wikipedia.org/wiki/Mantecadas_de_Astorga
www.recipesworldwide.org/countries/portugal/mantecadas-de-astorga
www.mantecadasdeastorga.es/navegador.html
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS