Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Асторга

Маршруты

Слойки из Асторги (Hojaldres de Astorga)

Асторгские слойки — это традиционный десерт, распространенный в городе Асторга. В отличие от обычных слоеных пирожных, эти слойки более сочные и даже липкие из-за обилия сиропа. По форме они напоминают небольшие прямоугольники, обычно с круглым отверстием посередине. Выглядит такая выпечка весьма привлекательно и, к тому же, обладает великолепным вкусом, хотя кому-то может показаться приторной.

Этот вид сладостей появился в Асторге около 40 лет назад, но за это время успел приобрести огромную популярность.

Асторгские слойки очень просты в приготовлении. Основными ингредиентами являются мука, маргарин, вода, соль и мёд. Сначала смешивают муку с маргарином, затем добавляют соль, воду и перемешивают. С помощью скалки тесто раскатывают, складывают в два сложения (на три равные части) и оставляют на 15 минут. Эту операцию повторяют три раза, каждый раз оставляя тесто «отдохнуть» на 15 минут. В конце тесто оставляют охлаждаться примерно на 2 часа. После этого слойкам придают желаемую форму и выпекают в разогретой духовке около 30 минут.

Сироп, в котором «купают» готовые слойки, делают из сахара, воды, мёда и яблочного желе. Сироп доводят до кипения и затем опускают в него слойки на несколько секунд, давая пропитаться с обеих сторон.

Слойки едят в качестве десерта после обеда или просто с кофе.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



www.patrimonio-gastronomico.com/panreposteria_c.shtml?idboletin=129___idseccion=415___idarticulo=3251
es.wikipedia.org/wiki/Hojaldres_de_Astorga
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS