Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Мадрид

КУХНЯ

Чесночный суп (Sopa de ajo)

«Сопа де ахо» - традиционный мадридский суп с чесноком, хлебным мякишем, яйцом и паприкой.

 

 

 

 

 

Косидо по-мадридски (Cocido Madrileño)

Традиционное мадридское блюдо – это густой, сытный суп из говядины с мозговой косточкой, с овощами и турецким горохом (нутом). Блюдо по классическому рецепту готовится не один день. Бульон варят, отстаивают ночь в холодильнике, потом в него добавляют вымоченный горох с овощами и варят вновь. Мясо с овощами и горохом подается отдельно, бульон с лапшой подается в качестве первого блюда.

 

Мадридский кальос (Callos a la Madrileño)

Кальос – фирменное мадридское блюдо, представляющее собой рубец, сдобренный пряностями, с кусочками кровяной колбасы, чесноком, луком, тимьяном и острым перечным соусом. Рубец один из любимых продуктов мадридцев. Аналогом этого блюда являются: польские фляки, румынская туслама, шотландский хаггис, грузинский хаши.

 

Чуррос (Churros)

Традиционный десерт - обжаренные в масле завитки теста. Его часто употребляют вместе с чашкой горячего шоколада на завтрак.

 

 

 

 

Тапас (tapas)

Традиционные испанские закуски также распространены и в Мадриде. Множество тапас-баров предлагают закуски на любой вкус: пататас бравас (жареные кусочки картофеля с перцем чили), жареные кальмары (calamares fritos), запеченные креветки (gambas a la plancha), чорисо (популярная копченая колбаса), анчоусы (boquerones), рубец (callos), перепелиные яйца (huevas de codorniz).

 

О кухне провинции Мадрид читайте здесь




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!


Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS