Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Бургундия

СЛАДОСТИ

Анис-де-флавиньи (Anis de Flavigny)

Маленькая белая анисовая конфетка является одним из наиболее популярных лакомств во Франции. Ее, как и многое другое в бургундской кулинарии, придумали монахи из аббатства Флавиньи, рядом с городком Семюр. Традиционно для изготовления каждой конфетки анисовое зернышко окунали в сироп, вытаскивали, сушили и снова повторяли процедуру. Для получения конфеты размером с горошину требовалось около 6 месяцев! Поэтому эти конфеты были очень дорогими и служили лакомством для королей. Сегодня, конечно, технология усовершенствована. Вместо людей зерна в сироп макают машины, для сушки используют центрифуги, но все равно каждую конфетку приходится делать целых две недели.

Упаковка конфет тоже претерпела изменения. Вот уже несколько десятилетий анис де флавиньи продается в маленьких металлических коробочках. В зависимости от состава сиропа, конфетам придают различные ароматы (всего их 14): ваниль, мята, роза, кофе и даже малина.

Пряники

Дижон, столица Бургундии, является одним из центров производства пряников во Франции. Отличие дижонских медовых пряников от остальных состоит в том, что для их производства используется только пшеничная мука (в других регионах их обычно пекут из ржаной муки).




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!


Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS