Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Страна Луары

Общие сведения
События

ПРОДУКТЫ

Страна Луары богата самыми разнообразными продуктами высочайшего качества, среди которых нельзя не упомянуть морскую соль из Геранда, мясную продукцию из Вандеи, нантскую овощную валерианницу и вандейскую белую фасоль. Все они известны далеко за пределами региона и служат предметом его заслуженной гордости.


Морская соль из Геранда (Sel de mer de Guérande)

Морская соль из Геранда (Sel de mer de Guérande)

Морская соль из Геранда представляет собой совершенно уникальный природный продукт, обогащенный множеством витаминов и минералов. Эта соль не подвергается обработке и является осадком морской воды, попавшей в соляные разработки – искусственные водоемы, расположенные ниже уровня моря с таким расчетом, чтобы вода могла беспрепятственно в них заходить. Под воздействием ветра и солнечных лучей из морской воды образуются кристаллы соли, которые солевары осторожно собирают и складывают в специальную емкость для просушки. После просушки соль просеивают, дабы отделить более мелкие кристаллы от более крупных. В зависимости от места образования кристаллов (на стенках соляных разработок или независимо от них), а также под воздействием меняющихся погодных условий соль может иметь самые разнообразные оттенки: от ослепительно белого до нежно - розового.

Соляные разработки Геранда имеют протяженность в 2000 гектаров и позволяют собирать около 12000 тонн соли ежегодно. Морская соль из Геранда отмечена маркой качества Лабель Руж и считается одной из лучших в мире.


Мясо из Вандеи

Фермерский бык (Boeuf fermier de Vendée)

Фермерский бык из Вандеи имеет марку качества IGP, гарантирующую соблюдение множества правил при его выращивании, необходимых для получения высокосортного мяса, а также закрепляющую право на его разведение за Вандеей. Мясо, получаемое от фермерского быка, проходит строгий контроль и должно отвечать множеству критериев: иметь чистый красный цвет, приятный запах, быть сочным и не слишком жирным.

Вандейская свинья (Porc de Vendée)

Вандейская свинья также отмечена маркой IGP. Среди обязательных требований, необходимость соблюдения которых зафиксирована в официальном регламенте, - просторные помещения с соломенными подстилками, где должны содержаться свиньи, а также натуральное и экологически чистое питание, которое на 100% должно состоять из зерновых культур, дополняемых витаминно-минеральными комплексами. Мясо, получаемое от вандейских свиней, славится высоким качеством, отменным вкусом и особенно ценится за отсутствие в нем элементов, вредных для здоровья.

Вандейский ягненок (Agneau de Vendée)

С 1994 года вандейские ягнята имеют марку качества Лабель Руж, что означает строгий контроль над процессом их выращивания и производством мяса. Питание ягнят на 100% растительного происхождения. Забой осуществляется менее чем через 6 месяцев с момента рождения. Мясо вандейского ягненка отличается нежным вкусом и является экологически чистым.


Нантская овощная валерианница (Mâche nantais)

В 16 веке во Франции овощную валерианницу уже прекрасно знали и употребляли в пищу, однако она была дикорастущей. Двумя столетиями позже её начали целенаправленно культивировать. Сегодня Франция занимает первое место в Европе по производству этого растения. Причем валерианница, выращиваемая в Нанте и его окрестностях, дает около 85 %  всего французского урожая. Нантская валерианница имеет почетную марку качества IGP.


Вандейская белая фасоль (Mogette de Vendée)

Вандейская белая фасоль (фр. mogette de Vendée) отмечена маркой Лабель Руж. В магазинах её можно встретить в нескольких видах: сухом, полусухом и консервированном. На сегодняшний день Вандея ежегодно производит около 1200 тонн сушеной фасоли и около 380 тонн - полусушеной. Примерно 30% этой продукции предназначено для консервирования. Все стадии выращивания  и обработки вандейская белая фасоль проходит в Вандее. Помимо получения превосходного продукта это дает департаменту не менее 230 рабочих мест.




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!


Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS