Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Кордова

КУХНЯ

Сальморехо по-кордовски (Salmorejo Cordobes)

Сальморехо по-кордовски – это более густой вариант андалусийского томатного супа «гаспачо». Томатный суп-пюре сальморехо подается холодным (как и «гаспачо»), сверху выкладывается четвертинками отварное яйцо и кубики хамона (ветчины) серрано.

  

  

Артишоки по-монтильски (Alcachofas a la Montillana)

Особенной любовью кордовцев пользуются артишоки. В Кордове можно встретить в ресторанах один из наиболее популярных вариантов «Артишоки по-монтильски» (по наименованию города Монтилья – винодельческого центра провинции Кордова). Блюдо представляет собой тушеные артишоки в хересе с добавлением ветчины, чеснока, шафрана и мяты.

  

Айвовый мармелад (Membrillo)

Среди кордовцев также очень популярен айвовый мармелад (membrillo), который здесь используют как начинку в разнообразную выпечку, намазывают на хлеб, подают к зрелому сыру манчего и в качестве соуса к жареной утке. Банки с мармеладом кордовцы дарят друг другу на праздники (на свадьбу, на Рождество).

 

 

 

 

 

 

 О кухне Андалусии читайте здесь




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!


Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS