Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Севилья

КУХНЯ

Кухня Севильи и Андалусии

На кухню Андалусии большое влияние оказала марокканская культура. Мавры познакомили жителей Андалусии с цитрусовыми, миндалем и рисом для паэльи. В блюда добавляется большое количество специй и пряностей.

 

Андалусия – родина холодного томатного супа Гаспачо (gazpacho). Его готовят из помидоров, оливкого масла, яблочного уксуса и чеснока.

 

 

 

 

Местными блюдами являются классический салат из апельсинов и remojon (соленой трески), escabeche (маринованная рыба) и многих закусок тапас (tapas).

Севильцы нередко вместо обеда или ужина выпивают несколько чатос – рюмок вина с соответствующими маленькими закусками тапас, разнообразие которых огромно: от утонченных севильских маслин до жареных рыбок, а также "сольдадитос де Павия" (Soldaditos de Pavía) – кусочки трески в кляре, обжаренные в оливковом масле, или же котлетки, или хвост быка (Rado de toro).

 

 

 

Также в Андалусии и Севилье распространена ветчина «Хамон Иберико» (Jamon Iberico).

Что касается разнообразных и вкуснейших сладостей Севильи, то это, прежде всего, «желтки Сан Леандро» ("Yemas de San Leandro"), «булочки Санта Инес» ("Bollitos de Santa Inés"), печенье польворонес (tortas de polvorón), слоеные лепешки на масле (tortas de aceite), мостачонес -  булочки с миндалём и сахаром (mostachones) и слоенки с начинкой с сидром. 

 

О кухне Андалусии читайте здесь

 




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



Кухня Севильи
www.baresyrestaurantessevilla.com/tapas-en-sevilla/
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS