Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Теруэль

КУХНЯ

Теруэльский хамон (Jamon de Teruel)

Теруэльский хамон, сыровяленый свиной окорок, является первым в Испании, получившим статус наименования, контролируемого по происхождению - Denominacion de Origen (DO). Мясо для его приготовления выращивается на территории провинции Теруэль на высоте не менее 800 метров над уровнем моря. Период выдерживания и приготовления теруэльского хамона должен составлять не менее 1 года.

Для приготовления теруэльского хамона используется мясо белых свиней породы Дюрок. К процессу приготовления и форме окорока предъявляются особые требования. Так, окорок должен иметь вес не менее 7 кг, хамон должен обладать специфическим запахом, цветом и вкусовыми характеристиками.

Подробнее об испанском хамоне здесь (будет статья).

http://www.jamondeteruel.com/historia.php
http://es.wikipedia.org/wiki/Jamon_de_Espa%C3%B1a

  

  

  

Пирожные «вздохи влюбленного» (Suspiros de Amante)

Атмосфера Теруэля пропитан легендой о трагической любви Диего и Исабель (легенда о «Влюбленных из Теруэля» – читайте здесь ). Этой истории посвящены пирожные именуемые «вздохи влюбленного». Пирожные представляют собой маленькие творожные корзиночки невероятно воздушные и вкусные.

 

 

О кухне Арагона читайте здесь




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!


Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS