Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Бургундия

КОТ Д’ОР

Côte de Nuits (Дижон – Корголуан)

Это северная часть дороги Grands Crus (гран крю), «Елисейские Поля» региона и половинка его виноградного сердца. Здешние деревни носят названия самых изысканных сортов красного вина, и именно на этом отрезке пути можно встретить 24 сорта гран крю из 33 существующих в Бургундии (Chambertin, Clos de Vougeot, Romanée-Conti и многие другие). Географически Кот-де-Нюи располагается в северной части долины реки Соны; это узкая – всего несколько сотен метров – 29-километровая полоса виноградников. Отправной точкой маршрута стал Дижон, его западная часть исторически была местом, где выращивали виноград. В наши дни от «côte dijonnaise» остался только аппелласьон, но в самом городе всё же сохранился небольшой (42 ара) виноградник в районе Les Marcs d'Or, где с 1981 года культивируют сорт шардонне.  В начале сентября в Дижоне проходит уже ставший международным и фольклорным праздник Вина, а начало ноября ознаменовано также международной гастрономической ярмаркой.

Проследовав южнее, в сторону Chenôve, через живописный старинный винодельческий пригород Дижона, где находятся средневековые прессы для винограда, и в сентябре широко отмечается окончание сбора ягод,  можно сделать первую остановку в Марсеннэ-ла-Кот (Marsannay-la-Côte). В этом апелласьоне, который называется  Marsannay, выращивают и пино нуар, и шардонне, и  производят вина всех трёх видов: красные, розовые и белые. Красные вина отличает сочность, в белых ярко выражены фруктовые ароматы, а местные розовые вина считаются одними из лучших во Франции. В марте проходят Дни чревоугодия, когда можно вволю дегустировать вина и всё, что выращивается съедобного в данном регионе. В конце сентября финал сбора урожая отмечается особым ралли.

Ещё южнее, параллельно шоссе Дижон-Бон, расположена винодельческая деревушка Кушэ (Couchey), а за ней ещё один пункт, где можно передохнуть – деревня Фисэн (Fixin). Это место интересно не только воспоминаниями о Наполеоне Бонапарте, но и тем, что здесь можно отведать красного и белого вина премьер крю из местных виноградников, в частности – из поместья Перрьер (Perrière). В октябре Кушэ отмечает праздник вина нового урожая с дегустацией виноградного сока.

Если продолжить движение на юг, можно оказаться в краю лучших бургундских красных вин – Жеврэ-Шамбертен (Gevrey-Chambertin), где расположены 9 апелласьонов гран крю и 26 премьер крю. По мнению археологов, здесь ещё в 1 веке до нашей эры возникли самые первые галло-романские виноградники, а в 1847 именно Жеврэ была первой коммуной Кот-де-Нюи, получившей право присоединить своё имя к названию лучшего местного виноградника (Шембертен). Здешние вина отличаются сложностью и изысканностью, богатым ароматом; вино шамбертен было самым любимым напитком Наполеона. Путешественники также смогут насладиться видами средневекового замка Жеврэ-Шамбертен и заповедника субсредиземноморской флоры в ущелье Лаво (Lavaux), а в сентябре их ждёт музыкальный фестиваль.

Ещё южнее находится Морэ-Сен-Дени (Morey-Saint-Denis), где можно обнаружить несколько гран крю и около 20 премьер крю. Эти вина долгой выдержки (10-20 лет), ярко окрашенные, с нотками чёрной смородины, вишни, мускуса, лакрицы лучше всего сочетать с пикантными блюдами, дичью, жареным мясом, бургундским сыром эпуас.

После стоит немного вернуться назад и заглянуть в Вужо (Vougeot), чтобы полюбоваться знаменитым замком Кло-де-Вужо, увидеть хорошо сохранившиеся гигантские прессы для винограда и приобщиться к культуре Братства Рыцарей Дегустаторов, попробовав местные красные вина. Особое внимание следует обратить на гран крю.

Всего лишь в двух километрах от Вужо находится так называемая «святая земля». Это  Вон-Романе (Vosne Romanée), самый маленький по площади аппеласьон во Франции, край самых качественных и дорогих гран крю. Таких, например, как известное Romanée-Conti (Романе-Конти) - мир вынужден довольствоваться всего 5000 бутылками этого вина в год. Здешние гран крю тёмно-рубиновые, с годами приобретают карминный оттенок; с разнообразным и ярким ароматом, в котором можно уловить нотки красных и чёрных ягод (вишня, смородина), фиалки, специй, лесной чащи. Вкус характерный, деликатный.

Дорога идёт дальше, в Нюи-Сен-Жорж (Nuits-Saint-Georges), столицу вина с поистине вселенской репутацией. Людовику XIV врачи назначали его в качестве лекарства, а астронавты «Аполлона-15» назвали в его честь кратер на Луне. Однако только вином здесь ограничиваться не стоит: в городке есть интересный музей, несколько средневековых храмов, руины галло-романского поселения, целый дворец-музей Смородины, посвящённый всему, что связано с этой маленькой и вкусной чёрной ягодой и так называемый Imaginarium, где можно узнать подробнее об игристых винах. Нюи-Сен-Жорж богат на мероприятия: в марте проходит винный аукцион со сбором средств на благотворительные цели в области здравоохранения, в июне здесь проводится ралли Путь Смородины, в июле музыкальный фестиваль Звуки летней ночи, а в октябре – Праздник молодого вина.

Вернувшись на основную трассу и миновав карьеры Комбланшьена, который экспортирует прочный бежевый известняк во многие страны мира, можно добраться до Корголуана (Corgoloin). Здесь путешественники погружаются в атмосферу 18 века в замке Кюссиньи, отдыхают и набираются сил, которые понадобятся для следующего отрезка трассы.  

ЧТО И ГДЕ ПРОБОВАТЬ

Côte de Nuits (Дижон – Корголуан)

Пункты

КоммунальныеГран крюПремьер крю
Marsannay-la-CôteКрасные, розовые и белые вина AOC Marsannay  
FixinКрасные и немного белых вин одноименного AOC 4 премьер крю
Gevrey-ChambertinКрасные вина одноименного AOC8 гран крю (Chambertin, Chambertin-Clos-de-Bèze, Chapelle-Chambertin, Charmes-Chambertin, Griotte-Chambertin, Latricières-Chambertin, Mazis-Chambertin et Ruchottes-Chambertin)26 премьер крю 
Morey-Saint-DenisВ основном, красные вина одноименного AOC5 гран крю (Clos de Tart, Clos Saint-Denis, Clos de la Roche, Clos des Lambrays et Bonnes Mares)Morey Saint-Denis 1er cru

VougeotВ основном, красные вина одноименного AOC 5 премьер крю (Clos de la Perrière, Le Clos Blanc, Les Crâs, Les Petits Vougeots)
Vosne RomanéeВ основном, красные вина одноименного AOC6 гран крю (Romanée-Conti, La Tâche,
Richebourg, La Romanée, Romanée Saint-Vivant, La Grande Rue)
14 премьер крю
Nuits-Saint-GeorgesВ основном, красные вина одноименного AOC 41 премьер крю


Côte de Beaune (Ладуа-Серриньи – Сантенэ)

После Корголуана Дорога Гран Крю продолжается к югу, на территорию Кот-де-Бон (Côte de Beaune), благодатную землю шардонне, где производятся лучшие в мире сорта белых сухих вин. Здесь первым пунктом в путевом листе значится деревня Ладуа-Серриньи (Ladoix-Serrigny), её виноградники хоть и не слишком широко известны, но качество вин от этого не страдает, они ароматны, изысканны и очень приятны на вкус. Первая часть названия одной из старейших деревушек региона происходит от кельтского «douix» источник, и неспроста – на территории есть фонтан, который берёт начало в небольшой местной реке Лов. О богатой истории местности свидетельствуют руины античного святилища. В наши дни Ладуа-Серриньи известна благодаря экскурсиям (проходят в первое воскресенье июля), которые можно назвать «Праздником желудка» - специально для тех, кто ценит хорошую кухню. Это не просто пешие прогулки в спортивном темпе, а настоящие походы «по местам гастрономической славы», которые логично завершаются встречей с бургундскими винами. Конечно же, в Ладуа есть что посмотреть и в плане архитектурных памятников: церкви 11 и 13 веков, мельница на реке Лов, галло-романская стела. 

Ладуа представляет собой северную часть горной местности Кортон, с запада её дополняет возвышенность Пернан-Вержелес (Pernand-Vergelesses) и с востока - Алос-Кортон (Aloxe-Corton). Этот регион отличается уникальными природными условиями, в которых производятся кортон (красные сорта крю) и кортон-шарлемань (белые крю). Виноград для красных вин растёт на самых солнечных склонах, местный кортон был любимым напитком Вольтера, Джона Ф. Кеннеди и Мопассана, который даже упомянул его в романе «Милый друг». Нынешние земли под шардонне император Карл Великий продал в 775 году местной коллегиальной церкви; легенда гласит, что изначально здесь также выращивали пино нуар, но сорт пришлось поменять, чтобы красное вино не пачкало пышную седеющую бороду Карла, и император перестал нервничать по поводу лишних напоминаний о возрасте.

От Пернан-Вержелес, пейзажи которой просто созданы для памятных открыток, можно подняться в сторону Маньи-ле-Вилле (Magny-lès-Villers) и попасть на территорию Верхнего Кот-де-Бон (Hautes-Côtes de Beaune). В здешних деревушках выращивают бургундский алиготе, а также различные ягоды, из которых производят ликёры, конфитюры и прочие сладости.

Попав в Савиньи-ле-Бон (Savigny-les-Beaune) и увидев истребитель, уютно расположившийся между двумя виноградниками, человек может решить, что последний бокал кортона, пожалуй, был лишним. На самом деле это не галлюцинания, а часть большой и интересной коллекции техники, которую владелец местного замка выставил вот таким оригинальным образом. Кроме музея авто-мото-авиатехники, стоит посетить замок и романскую церковь с фресками 15 века. Савиньи славится своим гостеприимством и широтой души, в первые майские выходные местные виноградари открывают свои погреба для всех желающих, в третье воскресенье июля проводятся гастрономические экскурсии, а в октябре пешим походом на 10 километров отмечается окончание сбора винограда.

Продолжая движение на юго-восток, Дорога Гран Крю приводит прямо в столицу бургундских вин живописный город Бон (Beaune). Здешние красные вина богаты танинами, имеют интенсивную окраску, а в их ароматах чувствуются животные и фруктовые нотки. Такие вина хорошо сочетать с различной дичью, мясом в соусе, птицей, сыром типа «бри». Белые вина мягкие, густые, в них замечательно раскрываются все лучшие качества винограда шардонне, что делает его лучшим дополнением к блюдам из морской рыбы, моллюскам и некоторым сырам (например, козьему).  В Боне существует Школа Бургундских Вин, где можно изучить энологию подробно или пройти краткий курс; здесь также проводятся различные конференции и дегустации. С июня по сентябрь в городе проходит музыкально-танцевально-поэтический фестиваль «Движение, Вода, Сады», в июле – международный фестиваль Оперы барокко, а в третьи выходные ноября организуют традиционный винный аукцион, средства от которого поступают в пользу больниц Бона. Из архитектурных достопримечательностей необходимо отметить один из самых посещаемых памятников Франции – городскую больницу для бедных, построенную в 15 веке, коллегиальную церковь Богоматери, территорию старого города и место, где производят традиционную горчицу.

К югу от Бона пейзажи становятся ещё ярче, пространства - всё более открытыми; здешние очаровательные деревушки Поммар (Pommard) и Волнэ (Volnay) – следующие пункты маршрута – с древних времён славятся своими красными винами.  В Поммаре, кроме того, будет интересно посетить местный замок, где представлена старинная техника для производства вина, а Волнэ порадует глаз храмами 14-16 веков и прекрасными видами.

Затем дорога приводит к Монтели (Monthelie), здешние земли неофициально считаются «Краем Белых Вин», так  как в таких природных условиях лучше всего себя чувствует именно шардонне. Городок Монтели, как полагают некоторые знатоки, был колыбелью бургундского вина ещё в эпоху кельтов. Местные виноделы производят как белые, так и красные вина, их отличает насыщенный и характерный аромат. Красные вина имеют рубиновый оттенок и крепкий бархатистый вкус, в их аромате сочетаются нотки ягод (вишня, смородина), цветов (пион, фиалка), папоротника, подлеска. У здешних белых вин золотистый цвет, аромат боярышника, ванили, яблок, лесного ореха и мягкий, чуть кисловатый вкус с богатой палитрой. Впечатления от места дополнят виды старинных домиков, посещение средневековой церкви, замка 18 века, а также – возможно – участие в майском или июльском фестивалях искусств.

В Монтели Дорога Гран Крю разветвляется на два пути: «верхний» и «нижний». Можно выбрать посещение «верхних» деревушек – Рошпо (Rochepot), чей замок с разноцветной крышей стал практически эмблемой Бургундии, и Сен-Ромен (Saint-Romain) с его скалами, красивой средневековой церковью, руинами древнего замка, вековой липой в крепости Шампань, белыми и красными винами с элегантным вкусом. Если же захочется продолжить движение на юг, «вниз», то необходимо заглянуть в разноцветный Мёрсо (Meursault) и отведать местные белые вина с целой палитрой ароматов – от медовых и миндальных до цветочных. В июне можно полетать над здешними виноградниками на воздушном шаре, в июле – поучаствовать в фестивале «От Баха к Бахусу».

Ещё южнее находятся два следующих обязательных пункта путевого листа: Пюлиньи-Монтраше (Puligny-Montrachet) и Шассань-Монтраше (Chassagne-Montrachet), где производятся пять сортов восхитительных белых гран крю с насыщенными изысканными вкусами. Лучшим среди них и самым великим белым вином признано монтраше, Александр Дюма писал, что его надо пить «склонив колени и обнажив голову».

Заканчивается маршрут в довольно крупном по местным меркам посёлке Сантенэ (Santenay). Здешние вина (в основном, красные) интересны тем, что в их состав входит термальная вода. Из более материальных достопримечательностей стоит обратить внимание на церковь святого Иоанна (15 век), отреставрированную ветряную мельницу и платан, считающийся самым толстым во Франции.

P.S. На протяжении всего Пути Гран Крю от Дижона до Сантенэ туристы при желании могут поучаствовать в некоторых интересных мероприятиях. Так, если путешествие приходится на конец января (последняя суббота месяца), то можно принять участие в празднике святого Викентия, который проходит каждый раз в разных деревушках. А в конце октября проводится марафон гран крю (от Дижона до Нюи-Сен-Жорж с возвращением в Марсеннэ).

ЧТО И ГДЕ ПРОБОВАТЬ

Côte de Beaune (Ладуа-Серриньи – Сантенэ)

Пункты

КоммунальныеГран крюПремьер крю
Ladoix-SerrignyКрасные и белые вина AOC Ladoix 11 Ladoix 1er cru
Pernand-VergelessesКрасные и белые вина одноименного AOCGrand Cru AOC blanc Charlemagne7 премьер крю
Aloxe-CortonВ основном красные вина одноименного AOC3 гран крю (Corton - rouge et blanc, Corton-Charlemagne- blanc uniquement, Charlemagne)14 Aloxe-Corton 1er cru
Savigny-les-BeauneВ основном красные вина одноименного AOC 22 Savigny-lès-Beaune 1er cru
PommardКрасные вина одноименного AOC 28 Pommard 1er cru
VolnayКрасные вина одноименного AOC 36 Volnay 1er cru
MonthelieКрасные и белые вина одноименного AOC 15 Monthelie 1er cru
Saint-RomainКрасные и белые вина одноименного AOC  
MeursaultБелые вина одноименного AOC Красные Blagny 1er cru,
Белые Meursault 1er cru
Puligny-MontrachetБелые вина одноименного AOCMontrachet,
Batard-Montrachet, Criots-Batard-Montrachet
17 премьер крю
Chassagne-MontrachetКрасные и белые вина одноименного AOCMontrachet,
Batard-Montrachet, Criots-Batard-Montrachet
Несколько десятков премьер крю
SantenayКрасные и белые вина одноименного AOC 12 Santenay 1er cru

 




Комментарии ( 1 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
user
Очень рекомендую всем любителям хороших вин, Кот Д'Ор обладает огромным разнообразием прекрасных вин. Рекомендую посетить Шато Поммар, неподалеку от Бона ближе к Мерсо, и погреба при Хосписе в Боне. А так в принципе в каждом городке, вилляже есть дегустации как при шато, так и в каждом винном магазине (что дешевле). Рекомендую также посетить гастрономический ресторан в Пулиньи-Монраше (http://www.le-montrachet.com ).
20 июня 2011, 09:43
[01] 
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!



fr.wikipedia.org/wiki/Route_des_Grands_Crus
www.route-des-grands-crus-de-bourgogne.com
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS