Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Левен

События
Левен

Кухня Левенa

Традиционные для региона продукты – сыр, вино, пиво, выпечка – производятся старинными методами в соответствии с региональными традициями.

Не последнее место в региональной кухне занимают мясные изделия и разные виды колбасных изделий, что роднит ее с немецкой кухней. Колбаса «питерман» (pietermanworst) делается из телятины и сыра с добавлением горчицы. Этот продукт пользуется большой популярностью. Знаменитое лёвенское пате – блюдо, приготовленное из мясного фарша и дичи с добавлением печени. Популярны блюда, связанные с достопримечательностями Лёвена. Мясной пирог «котмадам», приготовленный из мяса с добавлением фруктов, напоминает о знаменитом памятнике на Старой площади. Он особенно хорош в качестве горячего блюда. Бутерброд в форме книги, названный в честь легендарного фонтана Фонске, делается из острого фарша индейки с добавлением пряных трав.

В городе очень популярны местные сорта пива (Gildenbier, Oude Geuze) и ламбик. Ламбик представляет собой пиво, приготовленное методом произвольного брожения в бочках, ранее использовавшихся для производства вин. Лёвен – родина всемирно известной пивоварни «Стелла Артуа». Пивоварня может по праву гордиться 600-летними традициями и использованием новейших технологий производства легендарного напитка.

Традиционные для региона вина – это игристое вино сорта Шардоне из виноградника Meerdael, расположенного рядом с одноименным лесом в районе с чистейшими источниками воды, и вина из Хагеланда (природный район в восточной части Лёвенского региона). Другие местные напитки – это яблочный шнапс, джин, грушевый и яичный ликеры. Яичный ликер может иметь более густую консистенцию и, скорее, походить на пудинг.

Любители сладкого по достоинству оценят широкий выбор конфитюров, кондитерских изделий и выпечки, которые предлагает местная кухня. Это и виноградный конфитюр, и шоколадные конфеты в форме памятника Фонске, и пряники с засахаренными фруктами, яблоками, изюмом и имбирем.


www.leuven.be/en/binaries/SmaakvolGenieten_tcm20-27107.pdf
www.temmermanleuven.be/streekproducten.html



Комментарии ( 1 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
user
В Лёвене не просто завод Стелла Артуа. В Лёвене находится бельгийская штаб-квартира крупнейшего в мире пивного концерна Anheuser-Busch InBev, которому принадлежит этот брэнд. Также на мощностях завода Стелла Артуа производят другой брэнд этого концерна - пиво Leffe.
11 июля 2013, 12:02
[01] 
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS