Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru
Достопримечательности Италии, Рим, Венеция, Флоренция, Тоскана, Неаполь, Верона Италия, Лигурия, Падуя

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Абруццо

Абруццо

Кухня Абруццо

Кухня АбруццоКулинарные традиции Абруццо отличаются невероятным разнообразием и оригинальностью, а мастерство местных хозяек передается из поколения в поколение.

На сегодняшний день так называемыми «традиционными продуктами» Абруццо признано 144 наименования различных категорий, от безалкогольных напитков до кондитерских изделия.

Абруццо является одним из ведущих по качеству и количеству производителей в Италии белых и черных трюфелей. В Л’Акуиле налажено выращивание и переработка шафрана. В горных районах выращивается чечевица. Красный чеснок выращивают в долине Пелинья, артишоки – в Васто, картофель и морковь – в Фучино.

Девственные горные и предгорные районы богаты травами и цветами, которые идеально подходят для производства меда.

В этой области производится удивительное разнообразие сыров разных возрастов и происхождения, такие как пекорино и рикотта.

Особого внимания заслуживают колбасные изделия Абруццо: вентричина (ventricina) –среднего и верхнего Вастезе, мортаделла (mortadelline di Campotosto), салями из Л’Акуилы (salame aquilano), мясные и печеночные колбасы (с медом и перцем).


it.wikipedia.org/wiki/Cucina_abruzzese
www.taccuinistorici.it/ita/news/contemporanea/acucina-regionale/ABRUZZO-sette-virtu.html
www.arssa.abruzzo.it/atlanteprodotti/home.php

Среди первых блюд можно выделить: маккерони (maccheroni alla chitarra и maccheroni alla mugnaia) – яичная паста с различными соусами, ринтрокл (rintrocl) – длинные яичные макаронные изделия, которые обычно подают с подливкой из ...

Вина Абруццо, воспетые еще Овидием и Марциалом, известны со времен античности. Их поставляли в Рим к столу патрициев. Существует легенда, согласно которой лошади Ганнибала (216 до нашей эры) исцелились от чесотки, после того, как их искупали в вине ...




Комментарии ( 1 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
user
Любопытно, что один самых бедных регионов Италии обладает столь богатой и разнообразной кулинарной традицией!
29 октября 2011, 13:30
[01] 
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS