Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru
Достопримечательности Италии, Рим, Венеция, Флоренция, Тоскана, Неаполь, Верона Италия, Лигурия, Падуя

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Сиракуза

Сиракуза

Кухня и традиции Сиракузы

Сиракуза расположена около моря и в то же время окружена плодородными равнинами, где растут овощи и фрукты. Эта благоприятная географическая позиция города отразилась на его традиционной кухне, где обилуют блюда из рыбы и продуктов растительного происхождения. Для желающих почувствовать особый колорит местной кухни в первую очередь можно рекомендовать такие характерные для Сиракузы блюда, как макароны с орехами (Pasta con le noci) из тушеного мяса с орехами и макароны по-сиракузски (Pasta fritta alla siracusana) – спагетти с оливковым соусом, чесноком, анчоусами и панированными сухарями. Особым вкусом обладает печеный тунец (Tonno alla ghiotta), которого готовят из свежего тунца с картофелем, помидорами, перцем «пепперони» и луком. В Сиракузе вкусно готовят мясо кролика (Coniglio alla stemperata), добавляя белые оливки, сельдерей, помидоры и плоды каперса.

Из кондитерских блюд Сиракузы очень ценятся сладости с марципаном. Среди них особую известность получили бисквиты, посвященные святой Луции, кренделя буччеллато с засахаренными фруктами, сицилийский торт кассата из миндальной муки, творога и сухофруктов, а также «Cubbaita» – сладкий жареный кунжут. 11 ноября в праздник святого Мартина в Сиракузе принято готовить круглые пирожки «Zeppole» с анчоусами и сыром.

В Сиракузе равиоли фаршируют творогом и подают их с соусом и свининой. А к вину любят свиные колбаски со сладким укропом и паприкой. Здесь также есть несколько особых видов пиццы. Например, пицца «Mpanata», которую часто наполняют овощами, творогом «рикотта», колбасой и шпинатом.

К типичным рыбным блюдам относятся морской суп, копченая рыба-меч, вареный осьминог, тунец с луком. Кроме того, на Сицилии различные виды рыб часто запекают с овощами и грибами.


it.wikipedia.org/wiki/Siracusa|Cucina_e_prodotti_tipici
www.cookaround.com/cucina/regionale/sicilia/siracusa.php
cultura-italiana.it-schools.com/sezioni/viaggi-e-cultura-in-italia/siciliat/siracusa-cucina.shtml

Пиццоло – блюдо сицилийской кухни, особенно популярное в Соларино и в Сортино, также встречается во всех пиццериях провинции Сиракуза и в некоторых городах на юго-востоке Сицилии. Это круглая пицца около 20 см в диаметре, поверхность которой ...




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS