Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru
Достопримечательности Италии, Рим, Венеция, Флоренция, Тоскана, Неаполь, Верона Италия, Лигурия, Падуя

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Ареццо

Ареццо

Кухня и традиции Ареццо

Аретинская кухня базируется на простых блюдах из крестьянской традиции. Блюда создаются с использованием типичных сельских, натуральных, продуктов.

Среди первых блюд фаворитами аретинцев являются паппарделле по-аретински (pappardelle all’aretina) - широкая паста с заячьим рагу, капустный суп (zuppa di cavolo), риболлита и тюря с тосканским хлебом из помидоров (pappa al pomodoro). Из салатов наиболее популярно еще одно крестьянское блюдо - панцанелла.

Типичными вторыми блюдами является мясо с приправленным трюфелями фазаном, сказанное тушеное мясо скоттилья (scottiglia), ягненок на вертеле (agnello allo spiedo) и фегателли (fegatelli) – блюдо из свиной печени.

Вторые блюда подаются в сопровождении таких вкусных гарниров как жареный сельдерей и фаршированные артишоки, шпинат или фасоль. Как и повсюду в Тоскане, огромную роль играет прекрасное оливковое масло.


www.originalitaly.it/scopri_italia/articolo.php?id=733
cultura-italiana.it-schools.com/sezioni/viaggi-e-cultura-in-italia/toscanat/arezzo-cucina.shtml

Риболлита или хлебный суп является традиционным блюдом Тосканы, особенно провинций Ареццо и Флоренции. Риболлита – типичное блюдо бедной, крестьянской кухни. Для грядущего приготовления риболлиты в течение недели собирали остатки. Блюдо ...

Панцанеллу крестьяне обычно готовили летом. Это простое блюдо кухни бедняков распространено на территории Тосканы (прежде всего в провинциях Ареццо и Сиены), Умбрии, Марке и Лацио. Основной ингредиент панцанеллы по-тоскански – чёрствый ...




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS