Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru
Достопримечательности Италии, Рим, Венеция, Флоренция, Тоскана, Неаполь, Верона Италия, Лигурия, Падуя

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Губбио

Великие люди
Фишки
Губбио

Кухня Губбио

В достаточно простой традиционной кухне Губбио в основном используются местные продукты, такие как мясо рогатого скота, дичь, колбасы, сыры, листья салата, оливковое масло и вино.

Самыми популярными и любимыми блюдами местных жителей является лапша, мясо, приготовленное на гриле и пасхальный хлеб с сыром под названием «креша» (crescia).

Креша – это разновидность типичного хлеба, который делают из муки, воды и щепотки соды, погашенной в уксусе. Тесто замешиваются на тяжелом глиняном блюде, которое предварительно разогревают на огне. Этот хлеб, приправленный различными травами, едят с колбасой, ветчиной, сыром.

Также к типичным продуктам Губбио относятся белые и черные трюфели, которые очень распространены на территории коммуны.

Среди прочих блюд, которые обязательно следует попробовать:

* Брустенголо (brustengolo) считается десертом бедняков, который когда-то готовили из кукурузной муки. Это открытый пирог с начинкой из кедровых орехов, изюма, яблока и грецких орехов.

* Кастаньоле (castagnole) – жареные в масле шарики в форме каштанов, которые готовятся из смеси яиц, сахара, дрожжей, муки, меда и аниса.

* Чарамикола (ciaramicola) – пасхальный кулич, покрытый белой глазурью и посыпанный разноцветными кондитерскими украшениями. По традиции в Пасху девушки, которые собираются выйти замуж, дарят его своим возлюбленным.

* Атторта (attorta) – десерт, похожий на штрудель: в слоеное тесто заворачивают яблоки, можно также изюм, корицу. Все это скручивают в форме спирали и запекают в духовке. Чаще всего атторта готовят на Рождество.


www.saporetipico.it/prodottitipici/regionali/Umbria.html
www.guideurope.eu/web/it/gubbio/cucina.html



Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS