Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

ГлавнаяСтраныСтраны Сан-Марино

Сан-Марино

Рестораны и гостиницы
Маршруты
Сан-Марино

Кухня Сан-Марино

Кухня Сан-Марино сформировалась под влиянием кулинарных традиций соседних итальянских регионов - Марке и Эмилия-Романья.

Так, в Сан-Марино любую трапезу сопровождают традиционной тонкой лепешкой – пьядина (piadina), рецепт приготовления которой сохранился с древних времён. Ещё одним традиционным блюдом санмаринцев является полента (polenta), приправленная шалфеем, подаваемая с беконом или мясом птицы, с соусом и тёртым сыром пекорино.

Из мучных и макаронных изделий на столе местных жителей чаще всего появляются строццапрети (strozzapreti) домашнего изготовления, с мясным соусом и сыром, а также тальятелле (tagliatelle), равиоли и ньокки (gnocchi). К блюдам из пасты можно отнести и суп боболотти (bobolotti) с домашней лапшой в виде крупных квадратов, с салом и коричневыми бобами. Традиционным местным рождественским блюдом являются каппеллетти в бульоне.

Среди десертов Сан-Марино стоит упомянуть паньотту (pagnotta) с изюмом и анисом и бустренго (bustrengo) с сухарями и кукурузной мукой, а также традиционные пироги Titan и Tre Monti.

Местность славится сырами (Casatella, Caciotta, Nuvoletta, Campagnola), оливковым маслом и медом (из акации и каштана).

Трапезу часто сопровождают местным вином, производимым консорциумом «Вина Сан-Марино» (Consorzio vini tipici di San Marino). Среди его продукции выделяются красные вина Brugneto и Tessano Riserva, и белые - Roncale и Oro dei Goti. Также Сан-Марино славится своими ликерами – горьким Tilus и травяным Duca di Guelfo.


it.wikipedia.org/wiki/Cucina_sammarinese
www.terradisanmarino.com/
www.sanmarinosite.com/gastronomia.html



Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS