Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru
Достопримечательности Испании, Мадрида, Барселоны,Толедо, Кордова, Гранада, Альгамбра, Музей Прадо

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

ГлавнаяСтраныСтраны ИспанияИспания ГалисияГалисия Сантьяго-де-Компостела

Сантьяго-де-Компостела

Сантьяго-де-Компостела

Кухня и традиции Сантьяго-де-Компостела

КУХНЯ


Морской гребешок (Viera)


 

Блюдо из морского гребешка имеет в Сантьяго особое значение, так как раковина морского гребешка является символом святого Иакова и его пути, по которому следуют паломники. Даже во многих европейских странах блюда из морского гребешка принято называть в честь святого, как, например одно из знаменитых французских блюд – «кокиль Сен-Жак» (Coquilles Saint-Jacques).

 

Морской гребешок по-испански (viera) принято готовить кружочками, обжаренным в кляре и панировочных сухарях. Блюдо подают обычно с жареным картофелем и посыпают зеленью.


Осьминоги по-галисийски (Pulpo a la gallega)


Галисийская кухня славится, прежде всего, своими морепродуктами. Одним из специалитетов являются «осьминоги по-галисийски». По классическому рецепту их отваривают и подают с паприкой, оливковым маслом и отварным картофелем.

Другой разновидностью этого блюда является «осьминоги по-ярмарочному» (Pulpo a Feira).

  

О кухне Галисии читайте здесь

 

ТРАДИЦИИ


Сувениры

Одним из самых популярных сувениров в Сантьяго являются раковины морского гребешка (Concha peregrina), которые являются символом паломников на «пути святого Иакова».

 

 

 




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS