Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru
Достопримечательности Испании, Мадрида, Барселоны,Толедо, Кордова, Гранада, Альгамбра, Музей Прадо

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Лорка

Великие люди
Фишки
Маршруты
Лорка

Кухня и традиции Лорки

Кухня Лорки отличается разнообразием и простотой блюд, богатством вкуса и множеством старинных традиций. Здесь в обилии используются злаки, овощи и мясо, а также специи.

Среди наиболее популярных кушаний можно назвать паэлью с индейкой, рис с «шариками» (фрикадельками из мяса, сала, яиц и толченых сухарей), а также знаменитое блюда «фрита» — жаркое из перцев, тыквы, томатов и баклажанов. Также в Лорке готовят зайчатину с домашними клецками «гурульос», рис с улитками и крольчатиной, «мигас» из хлебных крошек с кусочками ветчины и тушенку «цыганский горшочек» из нута, картофеля, фасоли, томатов, тыквы (и иногда груш). Кроме того, стоит отметить своеобразный пирог с молотым перцем и сардинами (или анчоусами) и тонкие соленые хлебцы «креспильос».

В Лорке также популярны копченые колбасы, потроха и другие продукты из свинины. Отметим, например, питательное блюдо «олья фреска» - тушеные свиные ушки, хвост и хребет, кровяная колбаса, сало, рис и фасоль в глиняном горшочке. Это блюдо обычно едят осенью и зимой. Другим похожим кушаньем является «олья подрида»: здесь к мясной основе добавляют нут, капусту, картофель и макароны.

Что касается десертов, то в местной кухне особое место занимает вкуснейший праздничный торт из пропитанного сиропом бисквита, крема, тыквенного варенья и безе.

Особого внимания заслуживают вина Лорки, производимые из винограда сорта мурведр.





Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS