Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru
Достопримечательности Испании, Мадрида, Барселоны,Толедо, Кордова, Гранада, Альгамбра, Музей Прадо

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Сан-Себастьян

Великие люди
Фишки
Сан-Себастьян

Рестораны и гостиницы Сан-Себастьянa

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ТРАДИЦИИ САН-СЕБАСТЬЯНА

Сан-Себастьян является главной испанской достопримечательностью для мировых гурманов, так как это город-рекордсмен по ресторанам со звездами Мишлен на квадратный метр. В достаточно небольшом Сан-Себастьяне (население города менее 200 тыс.чел.) работает три ресторана, оцененных тремя звездами в гиде Мишлен, больше чем в каком-либо другом испанском городе. В Сан-Себастьяне работают лучшие повара Новой Баскской кухни: Хуан Мария Арсак, Педро Субихана и Мартин Берасатеги. Благодаря им, такие рестораны как Акеларе (Akelare), Арсак (Arzak) и Мартин Берасатеги (Martin Berasategui) получили высшую гастрономическую оценку.

Так, ресторан Арсак является одним из лучших ресторанов Испании, где зарезервировать стол может быть достаточно трудно. Его шеф-поваром является Хуан Мария Арсак. Своей задачей шеф-повар видит обновление баскской кухни, не отходя тем не менее от традиций. Фирменными блюдами ресторана считаются морские крабы с лишайниками, грибами и водорослями, голубь со сладкими куропатками и дикие грибы. В этом ресторане проходил свадебный обед испанского принца.

Другим престижным рестораном Сан-Себастьяна является Мартин Берасатеги, названный так в честь основателя и шеф-повара ресторана. Его кухня отличается большой индивидуальностью, смелостью и точностью.  Каждое блюдо, приготовленное в этом ресторане является эксклюзивным. Фирменным блюдом ресторана является камбала, поджаренная в альмеховом масле с мятой, грецкими орехами, апельсинами и сушёными мандаринами.

Наконец, третьим в списке, но не по значению, является ресторан Акеларе с его шеф-поваром Педро Субихана. Несмотря на то, что ресторан снискал себе славу классического, кухня Субихана отличается исключительным новаторством. Фирменными блюдами являются мясо вола с чечевицей, фаршированный морской черт, мороженое с ванилью и перцем.


es.wikipedia.org/wiki/San_Sebastian|Gastronom.C3.ADa
www.sobrelistas.com/2010/02/26/restaurantes-con-estrellas-michelin-en-2010/
gipuzkoaturismo.net/
spainguides.com/sansebastian.restaurants.html
www.euroresidentes.com/restaurantes/espana/guipuzcoa/restaurantes-san-sebastian.htm
www.whatsansebastian.com/basque-food.html




Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS