Cult-turist.ru
На главную Карта сайта Обратная связь
Cult-turist.ru
Достопримечательности Испании, Мадрида, Барселоны,Толедо, Кордова, Гранада, Альгамбра, Музей Прадо

Поиск отелей

Дата заезда

calendar

Дата отъезда

calendar
Комментарии пользователей

Ориуэла

Фишки
Маршруты
Ориуэла

Кухня и традиции Ориуэлы

Традиционные блюда кухни Ориуэлы готовят из продуктов, произрастающих на полях, раскинувшихся вокруг реки Сегура.

Среди основных блюд можно назвать «косидо кон пелотас» (тушенка из нута и овощей с фрикадельками из мяса, яиц, толченых сухарей и приправ), жаркое из индейки, «польо эн пепитория» (запеченный цыпленок в соусе из яичного желтка, шафрана и миндаля), «паэлья уэртана» (с овощами), тушеная белая фасоль, омлет «тортилья пайсана» с картофелем, овощами и копченостями. На первое принято подавать чашку бульона с фрикадельками («кальдико кон пелота»).

Значительное место в кухне Ориуэлы принадлежит колбасным изделиям. Кроме того, типичным продуктом местной кухни является рис, а в прибрежных регионах на столе обязательно присутствуют кушанья из рыбы, в том числе «аррос а банда» (рис на рыбном бульоне). Одно из самых популярных блюд Ориуэлы — рис с корочкой («аррос кон костра»). Кушанье готовится из риса с колбасками, который заливается яйцом и запекается духовке.

Кухня Ориуэлы также славится десертами. Очень популярны сдобные булочки «альмохабанас» в медовом сиропе, пасхальный пирог «мона де Паскуа», марципановые рулетики «кости святого» («уэсос де санто»), пудинг с конфитюром «арропе и калабасате» (цукаты в густом инжирном сиропе), пудинг из яиц и сахара «тосино де сьело», миндальное печенье «альмендрадос», рисовый пудинг «аррос кон лече», а также «папарахотес» — лимонные листья в сладком тесте, обжаренные во фритюре.


es.wikipedia.org/wiki/Orihuela|Gastronom.C3.ADa
www.enorihuela.com/gastronomia.html



Комментарии ( 0 )
Авторизуйтесь , чтобы добавить комментарий и участвовать в обсуждении.
Напиши оригинальный комментарий и получи приз!
Facebook Twitter Вконтакте Mail.ru LiveJournal Yandex
Что изображено на фото?

Где находится и чему посвящена композиция?

Выиграйте 50 баллов от
Культ-Турист.ру
Вы должны авторизироваться чтобы ответить на вопрос!
Календарь событий
 
 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
             
             
             
             
             






Опрос пользователей

В нашем приложении "Путеводители Культ-Турист" уже 26 стран, а каких стран лично вам не хватает?

Польша

Швеция

Украина

Хорватия

Словакия

Норвегия

Дания

Литва

Турция

Другой страны

Результаты
  © Все права защищены. 2009-2015 Cult-turist.ru - Туристический портал
Создание сайта - МираВеб
RSS